Türk Patent ve Marka Kurumu: “Çin, en fazla coÄŸrafi iÅŸarete sahip ülke dünyada ama Türkiye olarak biz ikinci sırada yer alıyoruz.”
Trabzon kuymağının, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odasının (TTSO) baÅŸvurusu sonucu 2 Ekim’de coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi alması dolayısıyla kentteki bir restoranda program düzenlendi.
Vali Aziz Yıldırım, burada yaptığı konuşmada, kuymağın yüzyıllardır yapıldığını belirterek, ürünün coğrafi işaretle tescillenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
AA’nın haberine göre, BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Ahmet Metin Genç de Trabzon’un gastronomi alanında son yıllarda öne çıktığını, yöresel ürünlerinin coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi aldığını ifade ederek, “13’üncüsü de Trabzon kuymağımız. Bu ürünün bu ÅŸehre aidiyetini tescilliyoruz. Kuymak baÅŸka yerlerde de var, telkari baÅŸka yerlerde de var, hasır baÅŸka yerlerde de var ama bunun merkezi coÄŸrafi iÅŸaret, öncelikle bunun sicili Trabzon diyoruz. Öncelikle onu teminat altına alıyoruz, bu çok kıymetli markalaÅŸma yolunda.” diye konuÅŸtu.
Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü (WIPO) GeçiÅŸ Ãœlkeleri ve GeliÅŸmiÅŸ Ãœlkeler Bölümü Direktörü Prof. Dr. Habip Asan ise Türkiye’de coÄŸrafi iÅŸaret tesciliyle ilgili çok büyük mesafe katedildiÄŸini vurgulayarak, “1200’ün üzerinde tescil, Avrupa komisyonunda 28 tescil ve bugün burada yapılan Trabzon kuymağıyla ilgili belge töreni son derece önemli.” dedi.
Ürünün tescillendikten sonra işin bitmediğine işaret eden Asan, şunları söyledi:
“Tescilden sonra bölgeye, ile, ülkemize daha fazla ekonomik katkı saÄŸlanması için çeÅŸitli projeler geliÅŸtirmek çok önemli. Trabzon’da baÅŸlattığımız projeye ilave olarak bir de coÄŸrafi iÅŸaretin tanıtımıyla ilgili bir proje baÅŸlattık. Önümüzdeki aylarda bu projeye aktif olarak baÅŸlıyoruz. Avrupa Komisyonu’nda tescil yapmak önemli, 28 tane ÅŸu anda tescil oldu. Åžimdi burada yapılan benzer etkinlikleri Avrupa ÅŸehirlerinde yapmak önemli. Türkiye’nin, Türkiye’den dışarı çıkarak bu tür etkinlikleri Avrupa baÅŸkentlerinde yapması gerekiyor.”
“Avrupa’da en fazla coÄŸrafi tescile sahip ülkeyiz”
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak da Trabzon telkarisi ve hasırı, Çarşıbaşı keşanı, Akçaabat köftesi, Trabzon kazaziyesi, Hamsiköy sütlacı, Sürmene bıçağı, Vakfıkebir ekmeği, Tonya tereyağı, Sürmene pidesi, Yomra elması, Vakfıkebir kürek peyniri, Arsin Foşa fındığı ve Trabzon kuymağıyla kentin coğrafi işaret tescilli 13 ürünü olduğunu aktardı.
Tonya tereyağı için AB başvurusu olduğunu belirten Durak, bununla ilgili süreci de takip edeceklerini kaydetti.
Durak, zenginlikleri tescil altına almanın önemine dikkati çekerek, şöyle konuştu:
“Çin, en fazla coÄŸrafi iÅŸarete sahip ülke dünyada ama Türkiye olarak biz ikinci sırada yer alıyoruz. Avrupa’da en fazla coÄŸrafi tescile sahip ülkeyiz. Tabii bunların ülkemizdeki tescili yeterli deÄŸil, AB tescil süreçlerinde de her geçen gün sayılarımız artıyor. Dün Manisa mesir macunu da tescil oldu, 28 tescilimiz oldu AB’de. Yıl sonuna doÄŸru bir tescil haberi daha bekliyoruz. Zenginliklerimizi dünyada da marka haline getirme çalışmalarımız devam edecek.”
TTSO BaÅŸkanı Erkut Çelebi, Arsin FoÅŸa fındığı, Sürmene bıçağı ve telkariyi Avrupa’da tescil ettirmek için çalışma yaptıklarını anlattı.
KonuÅŸmaların ardından Prof. Dr. Durak, Trabzon kuymağı için coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesini Vali Yıldırım’a teslim etti.
Programda şefler tarafından üretim aşamaları anlatılarak yapılan Trabzon kuymağı, katılımcılara ikram edildi.